Kislinski anhidridi so ostanki, ki ostanejo po tem, ko oksokislina izgubi eno ali več molekul vode. Na splošno pri anorganskih kislinah ena molekula kisline neposredno izgubi eno molekulo vode, da nastane ustrezni anhidrid; pri tem procesu ostane oksidacijsko stanje elementa, odgovornega za kislost kisline, nespremenjeno. Nasprotno pa anhidridi organskih kislin nastanejo z medmolekularnimi dehidracijskimi reakcijami, ki vključujejo dve ali več molekul kisline. Samo oksokisline imajo ustrezne anhidride; kisline-brez kisika ne.
Kislinske anhidride lahko na splošno obravnavamo kot okside, pridobljene iz kislin z dehidracijo (čeprav anhidridi organskih kislin niso razvrščeni kot oksidi). Mnogi anhidridi lahko reagirajo z vodo in regenerirajo prvotno kislino. Glede na naravo matične kisline lahko anhidride kategoriziramo na naslednji način: anhidridi anorganskih kislin nastanejo z dehidracijo in kondenzacijo ene ali dveh molekul kisline-, na primer anhidrid ogljikovega dioksida (ogljikov dioksid, CO₂) in anhidrid dušikovega oksida (dinitrogen pentoksid, N₂O₅). Anhidridi organskih kislin so spojine, ki nastanejo z dehidracijo in kondenzacijo dveh molekul monokisline ali ene molekule dikisline; čeprav niso oksidi, jih vseeno imenujemo kislinski anhidridi.
